泥鳅培育中成活率的高低和泥鳅水花苗质量的好坏关系紧密，它直接影响着泥鳅养殖的成败和效益。泥鳅水花苗质量的好坏鉴定方法如下：

1、了解该批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，鱼苗体质较好。使用野生泥鳅直接催产孵化的泥鳅小苗，其孵化率很低，鳅苗质量也就不好。因此，购买泥鳅水花苗，要看供苗方是否养有足够繁殖种鳅。对种鳅比较少或者纯粹使用野生泥鳅临时催产的孵化场，则最好不要购买。

2、装盛少量泥鳅苗在白瓷盆中，用口适度吹动水面，强者顶风、逆水游动；弱者随水波被吹至盆边，如强的为多数则批泥鳅苗可用于养殖。

3、体色鲜嫩，体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神的苗为好苗。

4、泥鳅水花苗在网箱中暂养时间太久，便会消瘦、体质下降，不宜作长途转运。相宜运输的水花苗为孵化后3-5天，过晚则会降低运输的成活率。

5、盛苗在白瓷盆，沥去水后，优质苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲厉害；鱼体黏贴盆边盆底、挣扎力度弱或仅以头、尾略扭动者弱。