泥鳅培育中成活率的高低和泥鳅水花苗质量的好坏关系紧密，它直接影响着泥鳅养殖的成败和效益。泥鳅水花苗质量的好坏鉴定方法如下：

1、了解该批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，鱼苗体质较好。使用野生泥鳅直接催产孵化的泥鳅小苗，其孵化率很低，鳅苗质量也就不好。因此，购买泥鳅水花苗，要看供苗方是否养有足够繁殖种鳅。对种鳅比较少或者纯粹使用野生泥鳅临时催产的孵化场，则最好不要购买。

2、装盛少量泥鳅苗在白瓷盆中，用口适度吹动水面，强者顶风、逆水游动；弱者随水波被吹至盆边，如强的为多数则批泥鳅苗可用于养殖。

3、体色鲜嫩，体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神的苗为好苗。

4、泥鳅水花苗在网箱中暂养时间太久，便会消瘦、体质下降，不宜作长途转运。相宜运输的水花苗为孵化后3-5天，过晚则会降低运输的成活率。

5、盛苗在白瓷盆，沥去水后，优质苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲厉害；鱼体黏贴盆边盆底、挣扎力度弱或仅以头、尾略扭动者弱。最近几年人工养殖泥鳅的越来越多，有好多养殖者都有这样的经验，无论是购买的野生鳅苗种还是人工养的鳅苗种，在放养 5 一 7 天内大批死亡，放养时间越迟，小鳅苗种有死的，大鳅种死的更多，不大不小的鳅种倒是死的不多，具体规格是：体长 1 . 5 一 2 . 5 厘米的鳅苗死亡较少；体长 3 一 5 厘米的鳅种，放养后几乎没有死亡；体长 6 一 8 厘米的鳅种，放养后有部分死亡，操作不当，死亡会更多。

分析认为，体长 1 . 5 一 2 . 5 厘米的鳅苗，刚完成体形结构的变态发育，进入食性的转变阶段，对外界的环境适应能力还比较差，这时候出塘放养，容易引起死亡；体长 3 一 5 厘米的小规格鳅种，对外界环境的适应能力已明显加强，已能适应人工饲料，这种规格的鳅种已具钻泥习性，但钻泥不深，容易起捕，这时出塘放养比较理想。体长 6 一 8 厘米的大鳅种，对外界的适应能力很强，但是它的活动能力也很强，在受惊吓后会钻入较深的泥土层，给起捕出塘造成困难，且捕捞过程中极易受伤，受伤后又易感染细菌而生病死亡。因此，泥鳅苗种 3 一 5 厘米，放养效果最好，成活率高，比较大规格的鳅种还要便宜、实惠。