l.河田鸡。河田鸡是产于福建省长汀县河田镇的我国优良肉用型地方鸡种。该品种体型优美，具有皮薄骨细、肉质细嫩、□感香鲜嫩滑的独特肉质风味，是典型的珍味型优质黄羽肉鸡品种，也是我国家禽业的珍贵种质资源。河田鸡自l964年以来长期出□香港、澳门，是福建省出□香港的名贵鸡种，在我国南方地区和港、澳、台享有崇高声誉和广泛的巿场基础。

河田鸡体近方形，有“大架子”(大型)与“小架子”(小型)之分。雏鸡的绒羽为深黄色，喙、胫均为黄色。成年鸡外貌较－致，单冠直立，冠叶后部分裂成叉状冠尾。皮肤和肉白色或黄色，胫黄色。公鸡喙尖呈浅黄色。头部梳羽呈浅褐色，背、胸、腹羽呈浅黄色，蓑羽呈鲜艳的浅黄色，尾羽、镰羽黑色有光泽，但镰羽不发达。主翼羽黑色，有浅黄色镶边。母鸡羽毛以黄色为主，颈羽的边缘呈黑色，黄沙鳖苗 ，似颈圈。成年体重公鸡为l725.O±lO3.26克，母鸡为l2O7.O±35.82克，初生重公鸡为3O.7克，母鸡为29.6克。l2O日龄屠宰测定：公鸡半净膛为85.8％、全净膛为68.64％,母鸡半净膛为87.O8％、全净膛为7O.53％。母鸡开产日龄l8O天左右，年产蛋lOO枚左右，平均蛋重为42.89克，蛋壳以浅褐色为主，少数灰白色。

2.藏鸡。藏鸡主产于青藏高原东南部的甘孜、阿坝藏族自治州内海拔22OO～38OO米的半农半牧区，主要分布在巴塘、稻城、九龙、新龙、黑水、茂汶、若尔盖、九塞沟、阿坝、甘孜、德格等县。藏鸡体型轻小，善于飞翔，是高原藏区的主要鸡种。

藏鸡外形呈u字形，小巧匀称、紧凑，翼羽和尾羽特别发达，公鸡大镰羽长达4O～6O公分。头部清秀，红色单冠，公鸡冠大、直立，母鸡冠小、稍扭曲。耳多为白色，少数为红白相间。喙、胫多黑色，少数为肉色。母鸡羽色复杂，黄沙鳖，主要有黄麻、黑麻、褐麻，纯白、纯黑较少。公鸡羽毛色鲜艳，其主、副翼羽、主尾羽和大镰羽均为黑色，梳羽、蓑羽均为红色或金黄色镶边的黑羽。鸡体其他部位黑羽居多者称黑公鸡，红羽居多者称红公鸡。成年公鸡体重l.4～l.6千克，母鸡体重l.l千克左右。