蚂蚱养殖技术起源于农民的娱乐活动。 许多浓密的蚂蚱停在家乡山后的浓密草丛中。人们有空时就会抓住他们。 蚂蚱的处理非常简单：
1.放在适当的地方干燥；
2.用盐腌起来；
3.放在袋子里保存。
吃的时候就炒。 油炸蚂蚱酥脆咸t香，类似于油炸小咸鱼。 赵先生的家人每天早上都会盛一盘和豆腐和花生米摆在一起，用来佐粥、吃泡饭，味道极好。
但是，过去人们只能在野外捕到蚂蚱，而且数量还没有得到保证，有些蚂蚱在进食后会过敏，所以蚂蚱的食品无法普及。 蚂蚱的人工育种解决了这个问题，因此该项目在过去三到两年中发展迅速。
