泰国笋壳鱼学名“云斑尖塘鳢”，原产于东南亚的江河、水库和湖泊中，喜栖于水底的洞穴或石缝中，有占地性，其活动范围就在栖息地附近，主动摄食能力不强，多在夜间活动。生活时体色为黄褐色，容易随生活环境而变色。可适应酸碱度为5的酸性水体及盐度为15的咸淡水。

    国笋壳鱼为暖水性鱼类，适温范围15-35℃，最适生长温度为25-30℃，水温10℃以下或36℃以上开始死亡。二年性成熟，生死季节为4-11月，最盛期为5-7月。泰国笋壳鱼为肉食性鱼类，但与其他肉食性鱼类如生鱼和鳜鱼等相比，它生性并不凶猛。

    一、养殖方法

    1、鱼塘要求养殖四大家鱼的普通鱼塘都可开展笋壳鱼的养殖，一般要求鱼塘能够保持1.5-1.8米的水深，面积3-5亩较为理想；在养殖前期，鱼种相对较小，鱼塘水深保持在1.2米左右生长较为良好，随着鱼种的生长和水温的升高，逐渐增加水深至1.5-1.8米，这样有利于促进鱼种的生长。

    2、水质要求 笋壳鱼养殖要求水体的透明度不能太高，保持在25-30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀；pH值在6-7较为理想，略酸性水有利于提高笋壳鱼的成活率和促进生长，pH值过高会引起体表粘液脱落而造成死亡。

    3、放苗前的鱼塘处理 放苗前10天回水20-30厘米，用茶麸加生石灰全塘泼洒，杀死塘中的的杂鱼和寄生虫。

    4、放苗从周边地区目前的养殖情况看，放苗的成活率大约在60%-80%。因此放苗量一般都较大，规格为3-5厘米，放苗量以4000-4500尾/亩为宜；规格为5-7厘米，放苗量以3500-4000尾/亩为宜，规格7厘米以上，放苗量为3000-3500尾/亩。购本地繁育的鱼苗，养殖成活率较高，养殖风险相对较小。