黄沙鳖是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。黄沙鳖体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美。

1.场地选择

根据黄沙鳖的生态习性、生产方式、生产规模，养鳖场必须具备以下条件。

（1）供水条件

鳖和鱼一样，水是它们赖以生存的环境，黄沙鳖苗 ，供水量的多少和水质的好坏直接影响到鳖的生长、繁殖以及生产效益。

① 水源：鳖喜欢生活在无毒害、无污染、水质清洁、新鲜的水体中。鳖场的水源可以是地下水、地面水和工厂余热水。地下水一般无污染，全年温度较稳定，透明度高，特别是地热水为养鳖场最理想的水源。但要注意，有些地下水往往含铁量较高，并以亚铁离子的形式存在，一旦接触空气就会生成三价铁沉淀，黄沙鳖，大量耗氧；或者含有硫、砷等矿物质，对鳖有毒害作用。大部分地下水有含氧量较低的缺点，必须经过曝气后才能使用。盐碱度过高的地下水也不能用来养鳖。一般来说，地下水应进行水质化验后再确定能否使用。

地面水主要来源是河流、湖泊、水库，由于水体较大，环境参数变化幅度较小。地面水含丰富的浮游生物，透明度较低，鳖生活在其中有安全感，相互干扰少；地面水溶氧量较高，但易受环境污染。工厂余热水只要没有化学污染，仍是养鳖场的好水源，但事先要经过水质分析。

② 水质：一般认为水色嫩绿、无臭气为良好水质，但仔细分析，好的水质应该是溶氧量为4～5毫克/升、pH值为7～8、透明度为20～30厘米、氨态氮的含量不超过50毫克/升、浮游生物生长旺盛。

③ 水量：黄沙鳖在微流水的环境中生长迅速，疾病很少。但在控温集约化养殖的条件下，一方面要恒定最适生长水温（30℃），另一方面要强化投饵，池水极易受污染，能保证每天全池换水1/3～1/2才算是水量比较充足。