黄鳝目前国内市场的年需求量近300万吨，然而这么大的量需求，却难以满足得了。再加上近年来，野生黄鳝被严重捕捞，已经濒临灭绝。所以需要大量的人工养殖才行。那么我们在养殖黄鳝时需要注意哪些问题呢？
养殖黄鳝需要6个问题，首先是水质良好，无污染源
1、养殖黄鳝需要注意水质问题，需要选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。
2、鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。
3、黄鳝因有相互残食的习性,故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20公斤,每只网箱放养400公斤。
4、黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料,故应将其饲料固定几个品种,如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高。
5、除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
6、黄鳝最适宜的生长温度是27℃~30%，在春、夏、秋棚内温度都易保持这一温度，饲养池中应该保持微流水，使水质不会恶化。
