有不少甲鱼养殖专业户对甲鱼饲所霈营养要索不清楚,以致出 现盲目投喂的现象,不仅浪费饲料,增加开支,且不利于甲鱼 的生长发育.那么,甲鱼饲的营养要索究竟应包含哪些呢？概括起来为五个方面:
  一是蛋白质.这是甲鱼饲的主要营养元索。在适宜生长发 育的水温条件下,幼甲鱼饲料中蛋白质的适宜量为47% ~ 48%,成甲鱼为43%-45%这是因为,甲鱼摄入饲料蛋白质.经过酶解作用,分解成氨基酸,被甲鱼所吸收,重新合成甲鱼体内的蛋白质,就是甲鱼体生长的物质基础.山瑞鳖
  二是脂肪.脂肪主要是作为体脂贮存在体内或用作生命 活动的能源.脂肪的卡值在各种营养物中是最高的,是供给 能量的原料.又含有脂溶性维生索八等.所以,脂肪是 饲料中不可缺少的物质.在甲鱼饲中,必须添加3%-5%的植物油.这不仅能提高甲鱼的生产速度,还可提高饲料的利用率.
  三是碳水化合物,也称糖类.一般为10%-40%.碳水化合物是热能的主要来源,它能被甲鱼分解成单糖后，随即被吸收利用.一部分被分解成二氧化碳和水,释放出能量, 一部分被送到肝脏和肌体内,合成糖元贮存起来:或变成脂 肪，积存于体内.同时因为碳水化合物的存在,相对可减少 体内蛋白质的消耗.
  四是无机盐类。即钙、磷、钾、硫、氯、镁、钠等元 素。其中钙、磷两种尤为重要，且形成一定比例。某一项元 素量不足，都会影响二者的营养价值。无机盐是维持甲鱼体肌 体正常生理机能不可缺少的物质，也是构成甲鱼骨骼、细胞组 织不可缺乏的物质。无机盐在体液以离子状态存在.因此,还可起到调节渗透压和酸碱度（PH值）的作用,也是甲鱼体中酶系统的催化剂.
  五是维生索.维生索是分子量最小的有机化合物。根据 其物理性质,可分为水溶性维生索和脂溶性维生索两大类.水溶性维生索包括维生索B1,B2,B6,B12,叶酸、烟酸 等.脂溶性维生索包括维生索A,D,E(生育酚）K等,经试验表明；维生索是辅酶和辅基的基本成分，它参与生物体 的生化反应，生物体内缺乏维生索，便会使某些酶的活动失 调，导致新陈代谢的紊乱，也会影响生命体内某些器官的正 常机能。也就是就说，甲鱼一旦缺乏维生索，生长就会缓慢， 容易患病。因而，在甲鱼饲中，添加复合维生索是必要的。
二、怎样掌握甲鱼饲的投喂量

  甲鱼饲投喂量如果掌握不好,不仅浪费饲料，提高成本， 且对甲鱼类生长不利。甲鱼饲投喂量，虽有它难以掌握的一面，因为水温不同， 投喂量当然也不同。水质不同，投喂量也有差别。生长阶段 不同，投喂量更有不同的要求。投喂少了，直接影响甲鱼体的 正常生长，投喂多了，会污染池水，也妨碍甲鱼体正常生长。 有没有可以掌握的方法呢？应当说，甲鱼饲的投喂,要根据上 述几个方面,灵活掌握.不过,在一般情况下：
(1)刚出壳的稚蹩,以投喂蛋黄或以鱼粉为主要原料配制 而成的配合饲料。每天投喂量为甲鱼体重的67。~8^，分上、下 午两次投喂。稚整长到冬季，日投量为其体重的57。~7^。