一、螯虾池塘条件　　　

　　1. 螯虾池塘水源充足,无污染,符合国家渔业生产用水标准,且不受周围农田施用农药的影响。　　　

　　2. 螯虾池塘面积不宜过大,以5～10亩为宜,池深1.5～2米,底质以黏壤土为好。池底淤泥不超过5厘米,池埂宽1米,要坚固,不渗漏,坡比为1∶2.5～3。设独立的进水口,且进水用60目筛绢过滤,以防野杂鱼的幼苗及卵随水进入池内。　　　

　　3. 螯虾池塘选用质地光滑、牢固的硬塑料膜建防逃设施,塑料膜埋入埂内10～20厘米,高出田埂50厘米左右,每隔1.5米左右用小竹竿固定。　　　

　　二、螯虾清塘、消毒　　　

　　螯虾虾苗放养前15～20天排干池水,挖去过多淤泥,暴晒池底至干裂,再注入10厘米左右的新鲜水,亩用生石灰70～100千克,化水趁热全池泼洒。5天后将池水加至50～60厘米,亩施发酵过的有机肥300～400千克,培育水质,7天后即可放养虾苗。　　　

　　三、螯虾池塘种草、移螺　　　

　　1. 螯虾池塘种草。虾池种植水草的作用:一是可为虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所,避免脱壳时相互残食;二是在高温季节可以降低水温,避免阳光直射;三是可以净化水质,达到防病效果;四是可提高水体溶氧水平,还可为虾提供鲜嫩的天然植物饵料,有利于虾的健康生长。水草种植面积宜占池塘水面的20%～30%,夏季水草生长旺盛,水草面积要控制在水面的50%以内。水草的种类以挺水植物如水花生、菱白为主,也可种植苦草、轮叶黑藻、水葫芦等。　　　

　　2.螯虾池塘移螺。清明前后亩投鲜活螺蛳300千克左右,一方面可净化水质,另一方面可为虾提供鲜活的天然动物性饵料。　　　

　　四、螯虾苗种放养　　　

　　1. 螯虾苗种的选购。螯虾幼虾要体质健壮、活力强、附肢齐全、脱水时间短,因此应就近购苗。　　　

　　2. 螯虾苗种的放养。4月初至5月中旬,亩放规格为3～5厘米幼虾1.5万～2万尾,再套养3～5寸的花白鲢100尾。螯虾苗种下塘前用3%食盐溶液浸泡3～5分钟。　　　

　　 五、螯虾饲喂管理　　　

　　 1. 螯虾饲料的种类。动物内脏、螺蛳、小杂鱼、菜饼、麸皮、瓜果皮、蔬菜等都可作为螯虾的饵料,但最好投喂克氏螯虾专用饲料。　　　

　　2. 螯虾投喂方法。日投喂量为存塘虾体重的5%～8%(以配合饲料计算),上午8～9时投喂30%,傍晚时分投喂70%。　　　 

　　3. 螯虾注意事项。天气晴朗、水质良好时多喂,连绵阴雨、闷热、气压低、暴风雨等恶劣天气应减少投喂量甚至不喂,脱壳时少投喂,待大部分虾脱壳后应加大投喂量,尤其要增加动物性饵料的投喂量。　　　

　　六、螯虾日常管理　　　

　　1. 螯虾水质调控。螯虾4～6月份每10～15天注水10～15厘米,直至将水加至1～1.5米;7～8月份每7～10天换水1/3,采取边排边进的换水方法。每隔20天左右用生石灰10千克/亩·米左右化水全池泼洒,以改良水质和增加钙质。每月施肥1次,使池水透明度保持在35～40厘米。