定质投喂的含义有：①饵料营养要全面。从营养需求的角度讲，任何营养都不能缺少。鳖体的组成·活动、繁殖功能不同，营养需要不同，缺少了哪一部分营养，就会造成营养不良症。如果某种营养过剩，也会造成某种疾病。如对亲鳖长期喂鲜鱼，可能得脂肪肝；②饵料要清洁卫生，不能用腐烂变质、被细菌污染的食物喂，弄脏了的食物要清洗消毒后才能使用。

喂养时，不能只喂一种食物，饵料选择要多样性。长途运输的配合饵料，如生产时间过长，容易变质，不能使用。最好现做现喂，就地取材，喂新鲜的效果最好。

如果饵料做得很好看，但鳖不喜欢吃，等于没喂。因此，一定要注意把饵料的口味弄得其爱吃，喜欢吃才行。因此饵料要多样化，经常让其吃到营养丰富的新鲜饵料，品种多样，适时有变化，有相互补充的饵料喂鳖。在喂养时不要忘记，在饵料中加点油，玉米油对防治鳖病十分有效。