土鸡，一般放养在山野林间、果园，有别于笼养的肉鸡、蛋鸡，其肉质细腻、味道鲜美、口感好，营养价值高。土鸡科学饲养技术有以下关键点：

 

       一、饲养密度要适中。雏鸡进入育雏室，第一周50只/平方米，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周40只/平方米，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周30只/平方米，之后为10只/平方米。

 

       二、日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

 

       三、鸡舍温度要适宜。第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。

 

       四、采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。